纽约餐馆全面封杀反式脂肪
旺旺基金 www.vangba.com 时间：2008-7-3 14:53:00 阅读次数：加载中...
核心提示：纽约餐馆全面封杀反式脂肪糖果饼干等密封包装成品不在禁令范围内美国纽约全面禁售含反式脂肪食品法令1日生效，所有含反式脂肪食品依令从各家餐饮企业菜单上消失。纽约是第一个餐饮业全面封杀反式脂肪的美国城市。纽约卫生部门说：“所有供餐，包括烘焙食品、油炸食品、方便食品、含起酥油或人造黄油食品，每份
纽约餐馆全面封杀反式脂肪
糖果饼干等密封包装成品不在禁令范围内
美国纽约全面禁售含反式脂肪食品法令1日生效，所有含反式脂肪食品依令从各家餐饮企业菜单上消失。纽约是第一个餐饮业全面封杀反式脂肪的美国城市。
纽约卫生部门说：“所有供餐，包括烘焙食品、油炸食品、方便食品、含起酥油或人造黄油食品，每份反式脂肪含量必须低于0.5克……糖果、饼干等密封包装成品不在禁令范围内。”
纽约市卫生委员会2006年12月通过法令，规定从2007年7月1日开始，全市所有餐饮企业停用含反式脂肪的烹调油和起酥油。
卫生部门说，调查显示，去年实施的禁令为餐饮业广泛接受。截至上月，超过98%受调查餐馆遵守相关规定。一些餐馆为供餐更健康，甚至进一步封杀含饱和脂肪食品。
(新华社专电)
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